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  在 餐 飲 服 務 中 , 并 不 總 是 只 有 點 餐 、 上 菜 、 結 賬 這 些 常 規 事 情 , 而 是 常 常 會 發 生 一 些 突 發 事 件 或 顧 客 提 出 特 殊 要 求 , 這 就 要 求 服 務 員 有 足 夠 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
開店選址一定要測算人流量。在開店選址過程中,人流是一個抽象的概念,只有量化成一個個標準才能用來做比較,這樣就誕生了一個具體的衡量指標—-人流量。 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
  你 有 沒 有 遇 到 過 這 樣 的 餐 廳 店 長 ?  做 員 工 的 時 候 表 現 很 出 色 , 在 提 拔 到 店 長 之 后 , 餐 廳 業 績 卻 一 塌 糊 涂 , 管 理 員 工 也 不 行 … …   ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
如今火鍋加盟市場競爭激烈,如何讓自己的店鋪發展下去,成為很多店主思考的問題。多元化經營是現在餐飲經營的一種趨勢,那么火鍋加盟店多元化經營好不好呢?下面讓文豪餐飲火鍋小編來為大家介紹。 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
現 在 越 來 越 多 的 人 嘗 試 創 業 , 其 中 火 鍋 加 盟 項 目 是 很 多 創 業 者 比 較 青 睞 的 。 那 么 在 縣 城 開 個 火 鍋 加 盟 店 怎 么 樣 呢 ? 合 適 嗎 ? 這 是 不 少 創 業 者 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
底料是火鍋的靈魂,要讓火鍋味道受消費者喜愛,挑選到好的火鍋底料是十分重要的。那么火鍋底料有幾種,常見口味有哪些呢?下面讓文豪餐飲小編來為大家介紹。 目前市場上火鍋底料產品,主要分為牛油火鍋底 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
串串香作為受到大家歡迎的美食,它的加盟市場也是相當不錯的,但是市面上的串串香加盟品牌五花八門、魚龍混雜,這就要求投資者要有清晰的判斷能力才可以。當我們在選好了幾個適合自己的加盟品牌后,就需 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
走 在 成 都 街 頭 , 你 總 能 看 到 大 大 小 小 的 串 串 香 店 。 串 串 作 為 受 到 大 家 歡 迎 的 美 食 , 它 的 人 氣 一 直 居 高 不 下 。 因 此 , 串 串 香 加 盟 的 前 景 被 看 好 , 那 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
串串香是是受到很多創業者親賴的項目,串串香投資項目之所以那么受歡迎,一方面是由于它在市場上的受歡迎程度很高,擁有不同年齡階段的消費者;另一方面是,它的的受眾范圍很廣,男女老少都喜歡,所以選擇串 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
四川屬于盆地,也屬于平原地區,濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
 紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經推向市場便被廣大消費者所追捧。紙包魚定位于萬州新一代健康烤魚,創領健康烤魚新 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
香辣冷串串就是將葷素菜串入竹簽上架,由客人選好簽后統一在鹵湯鍋中煮熟,再入缽缽種加原湯,上桌蘸料碟食之的一種不點火火鍋叫冷鍋串串。 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
  干鍋由于與火鍋相比湯汁較少,其烹制的全部營養與味道以強制性的形式讓食物全部吸收,所以做出的干鍋具有:干香,味濃,汁少,營養的的特點。干鍋逐漸演變成將主料食完后,再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
天府之國的成都,既是旅游圣地,更是吃貨的天堂。 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
缽缽雞一聽名字,就讓人有一種新奇的感覺,很容易讓人一下就記住這個美食。缽缽雞中的“缽缽”其實是瓦罐的意思,一般缽缽雞盛裝的器皿上有暗黃色龍紋,顯得古樸精致。 ... [更多詳細]
發布日期:2019-10-10
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